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70代のヨーロッパ系男性が伝統的なシェフの服装とエプロンを身に着けて、腕を組んでテーブルの上の材料を見つめながら退屈そうな表情をしている半身肖像。伝統的な雰囲気のカフェの内部で、壁には料理に関連する写真が飾られており、期待感と郷愁を醸し出す雰囲気を作り出しています。